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“精致云腿月饼”入选中国传统食品标志性产品1

发布时间:2019-08-26 浏览:

  本报讯 黄雅琴 华成明 8月21日,云南省食品行业协会常务理事会在昆明召开。会上,云南省食品行业协会会长郭福生介绍了建国七十年云南省食品工业发展状况、2019年上半年云南省食品工业发展情况,还发布了云南省荣获首届“中国传统食品标志性产品”暨“中国传统食品工艺大师档案”获奖名单。

  郭福生介绍,建国前30年云南省食品工业平均增长速度为9.8%,后40年的平均增长速度为17%,后40年的速度是前30年的2倍。前30年食品工业产值累计175亿元,1950年全省食品工业产值6.3亿元,到2018年产值达1469亿元,是1950年时的236.5倍,占全省工业产值9%,是继烟草、电力之后,位居第3位。

  解放后,尤其是改革开放后,云南省食品工业发展速度从计划体制时期的中速度增长,迈向市场经济环境下的高速跨越式发展,食品工业由解放前以手工业为主的生产模式跨入工业现代化生产,并成为云南省的支柱型工业。

  上半年云南省食品工业运行较好,稳中有升,好于去年同期。营业收入增长10.9%,超过全省和全国,比全省工业高0.2%,比去年增幅高4.9%;增加值增长10.4%,比全省低0.5%,增幅比去年高2.9%;利润保持较快增长,主要是酒、饮料和茶产业增幅高拉动;企业经营状况不理想,停产和减产的企业占比38.16%,约有40%的企业经营堪忧;亏损额4.71亿元,增幅20%;大产业产量增长给力,制糖、茶、饮料、啤酒、罐头、大米、小麦粉、方便面,负增长的行业有乳制品、食用油、白酒和葡萄酒;全行业投资不理想,招商引资还有鼓劲。

  在发布的云南省荣获首届“中国传统食品标志性产品”暨“中国传统食品工艺大师档案”获奖名单中,云南人非常喜爱的云腿午餐肉罐头、云腿罐头、清八件点心、麻仁月饼、精致云腿月饼、绿豆糕、鲜花饼7款产品入选中国传统食品标志性产品;获奖单位包括昆明德和罐头食品有限公司、昆明向阳食品有限责任公司、昆明香冠食品有限公司、昭通月中桂食品有限责任公司和云南嘉华食品有限公司;昆明香冠食品有限公司的李宏、李志明,昭通月中桂食品有限责任公司的赵声云、王宗勤和云南嘉华食品有限公司的黄淑5位匠人大师被评为中国传统食品工艺大师。

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